Föckis Talk Spezial: Das neue Unertl Weißbierzelt in Mühldorf
Das Weißbierzelt auf dem Mühldorfer Volksfest bekommt in diesem Jahr einen neuen Festwirt. Bräu Wolfgang Unertl wird auch als Festwirt auf dem Mühldorfer Volksfest aktiv. Im Rahmen des Getränkelieferungsvertrags zwischen der Stadt Mühldorf und der Unertl AG ist festgelegt, dass die Brauerei einen Festwirt für das Weißbierzelt stellen muss.
Nach dem Rückzug von Alfons Schuhbeck, der an die Grenzen seiner Kapazität gestoßen ist, wurde ein neuer Festwirt im Weißbierzelt gesucht.
Er wird Festwirt. Die Küche wird unterverpachtet an den Catering/Partyservice Metzgerei Lang aus Bad Birnbach. Zelt der Firma Hinter wird wieder als Weißbierzelt aufgestellt. Dazu kommt die Firma Markus Leserer, die für die Hendl wieder im Weißbierzelt zuständig sein wird. Fest steht auch, dass das Zelt der Firma Hinter wieder als Weißbierzelt aufgestellt wird. „Wir kommen zurück zu unseren Wurzeln. Die Traditionen, die meine Mutter Ingrid Unertl und mein Vater Wolfgang Unertl über lange Jahre unseren Gästen geboten haben, sollen wieder in das Weißbierzelt zurückkehren“, sagte Wolfgang Unertl.
Mit Metzgermeister Maximilian Lang und Partner Benno Sigl hat Wolfgang Unertl ein junges Team für das Volksfest 2019 in Mühldorf zusammengestellt
Zum Interview von Radio FFR
Text: Mühldorfer Anzeiger - OVB Online
Foto: Erwin Mertl - UNERTL Mühldorf
Interview: Thomas Föckersperger - Radio FFR im Auftrag von Radio ISW
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